Bear Fruit

長女　週末から風邪気味でとうとうダウン～。
幼稚園もお休みしました。

何か軽くてスルッと食べれるものをーー
うどんですね。

うどん大好きなんです、私。
なのでいつもストックが・・・ない。

買い置きしても立て続けに食べて、すぐなくなっちゃうのー。

なので、本に載っていたすぐ出来る手抜きうどんを思い出す。
それを引っ張り出してきて、作ることに。



小麦粉に海水くらいのしょっぱさの塩水を足してこねます。
（小麦粉の量に対して４割量の塩水）

まとまってから１分ほどさらにこねます。

で、こねるの終了ー！

心配しなくても大丈夫＾＾



新聞紙かなにかに粉をふって、その上にこねたののっけて
のし棒で薄く伸ばして、包丁で細く切ります。

煮立ったお湯に入れ５～７分茹でます（麺の太さによって茹で時間が若干変わると思うけど）

茹で上がったものを冷たい水で洗って出来上がり＾＾

こねる時間をすっごく短縮してあるのに
それを感じさせないくらい美味しかったです。

以前は足で踏んだり寝かせたりして作ったことがありましたが
出来上がるまでにヘトヘトになって
ゆっくり味わう、というより
疲れ切って食べた感が強かったような（もちろんそれはそれで美味しかったのだけど）。。

よーし、作るぞ！
と思い立ってから１０～１５分後には食べることが出来るのは
ホントちょっとした感動ですよ＾＾