Bear Fruit

すごく分かりにくいけれど↑コレは・・・・
きのうの夕飯、さばのホイル焼きデス。

ご存知の方も多いと思いますが
母から教わったレシピをのっけておきますネ(*^o^*)

お味噌（カレー用のスプーン大盛り２）
三温糖（白砂糖でも　もちろんいいです♪ティースプーン大盛り２）
からし（チューブからし、１cmくらい）←好みで多めにしてもいいです。
マヨネーズ（砂糖よりちょっと少ないかなってくらい）

これを酢を入れながら混ぜ合わせていきます。

“混ぜやすくなったなぁ”というくらいのクリーム状、ペースト状になるまで混ぜ混ぜ♪

少し味見してスッパイ☆と思ったら
お味噌を足し
しょっぱい★と思ったら
砂糖かマヨネーズを少しずつ足してください。

出来たお味噌のクリームを
ひろげたアルミの上に塗ります（包むさばのサイズでね♪）
その上に玉ねぎ、
その上にさば
さばの上にクリームを塗って、また玉ねぎ。
またその上に、あればしめじをのせます。

で、両側からアルミを折り込んで閉じて
フライパンで焼きます。

中までよ～く火が通ったら出来上がり♪
少し焦げたくらいがおいしいです。

追記です。
しっかりと閉じたアルミをフライパンにのせて強火で火にかけます。

アルミの中からじゅぅ～～って音がしてきたら中火にして　フライパンにふたをします。

（アルミの隙間から汁が出てきて）じゅぅじゅぅ、バチバチって音がしてきたら
弱火にし、ふたを取りそっとアルミを開けてみます。

１番上のたまねぎ、しめじにもしっかり火が通っているようだったら出来上がりデス。

時間をしっかり計っていなかったので正確なことは言えませんが
だいたい１５分くらいで焼きあがると思います。上に書いた流れを参考にしてみてくださいネ♪

魚を焼いたあとの片付けが楽なことと
お酒の肴、ご飯のお供になるのが、とってもステキなホイル焼きです。

どうぞお試しくださ～い(⌒_⌒)