2005年06月05日
ロールキャベツ
お義父さんが育てたキャベツを２玉いただきました。
ロールキャベツは
キャベツを食べる料理です♪
キャベツをたくさんぐるぐる巻いて たくさん食べましょ～(*^o^*)
レシピは、山本ふみこさんの本「子どもと食べる毎日のごはん―かあさんの料理ノート」を
ほんの少しだけアレンジしたものです。
①.キャベツの芯をくりぬいて葉をはがす。
②.はがした葉をゆでる。しんなりなったらざるに上げておく。（ゆで汁は後で使うのでとっておく）
③.豚ひき肉（約２００g）たまねぎのみじん切り（２分の１個）
塩・こしょう（少々）にんにくのみじん切り（お好みで）
をねばりが出るまで混ぜる。
④.麩（２０個くらい）を手で砕きながら
水を少しずつ足して どろどろ状態にして 片栗粉（小さじ１）を混ぜる。
⑤.③と④を混ぜ合わせる
⑥.ゆでた葉に ⑤で出来たタネを包んでまいていく。
⑦.鍋の底にすき間なくロールキャベツをしきつめて
②のゆで汁をひたひたになるまで注ぎ 和風だしの素（小さじ１）を入れる。
煮立つまで中火、煮立ったら弱火で２０分。
出来上がり～☆
□■たまごとパン粉を使わないのがポイントですよね■□
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この記事へのコメント
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こんばんわ♪けいｃｈｕｎさん♪改めて母の偉大さというか強さをこのブログを見て感じさせていただいてます♪ 俺も父親になるんだったらこれくらいできるようになりたいなぁ♪ 男にも母子本能があると勝手に確信するあしながでした♪ おやすみなさい♪ |
Posted by あしなが at 2005年06月05日 23:17
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え～。。。？！ 偉大ですかぁ？？ 知らないことも出来ないこともたくさんあるし まだまだですよーf(^ー^; でも、ちょっぴり嬉しかったです(〃⌒ー⌒〃) ＞俺も父親になるんだったらこれくらいできるようになりたいなぁ♪ あしながサンの未来のお嫁サン、とっても幸せモノですね♪ |
Posted by けいchun at 2005年06月05日 23:29
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まだ寝ないのでコメント（笑） けいｃｈｕｎのその気持ちの10分の１でも他のいまいち愛情をそそげん母親に分けられたらどんなに世界が平和になるやら♪ 俺は一度失敗してるから、経験で行動するだけですよ（笑） |
Posted by あしなが at 2005年06月06日 00:28
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おいしそうですね。 つなぎに麩と片栗粉・・・ですか～。知らなかった。 毎日とても勉強になります。 ・・・という訳で、リンクさせていただきました。 これからもヨロシク～。 |
Posted by うみとど at 2005年06月06日 05:58
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あしながサン 本当は愛情に溢れているのに 愛情表現の出し方が不器用なヒトもたくさんいるかもしれませんね。 母親がそういうヒトでした。。。 幼いころ笑顔を見た記憶がほとんどないんですよ、 嫌われてる・ずっと怒っている そう思って思春期も過ごしてきました。 いろんな人に出会って いろんな愛情表現があることを知って 確かに不器用で損をしてるなぁ。。。って 思うヒトもいるけど それが１番そのヒトのかわいらしいトコでもあるなぁって。 そういう目線で見たら 母親もとても不器用で 振り返れば笑っちゃうようなコトばかりしてたんだなぁって。 素直が１番難しいかもしれないけど やっぱり素のままを表現出来ていけたら もっと柔軟な世の中になるんじゃないかなぁ。 ヒトそれぞれな分 難しいんですけどね |
Posted by けいchun at 2005年06月06日 07:37
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うみとどサン おはよ～です♪ いつもありがとうございます(*^o^*) こちらこそどうぞヨロシクで～～す！！ |
Posted by けいchun at 2005年06月06日 07:39
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けいchunさん、早速遊びに来ました！ ロールキャベツ美味しいですよね。 しかも、手作りキャベツ！！愛情たっぷりですね☆ 参考にさせて頂きます♪ |
Posted by ねこ at 2005年06月06日 09:09
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ねこサン いらっしゃいませ～♪ ロールキャベツおいしいですよね！ 初めて作ったとき 中に入れる具を 欲張ってたくさん詰めて 煮ている間に崩れました。。。 だから中身じゃなくて キャベツが主役！！ |
Posted by けいchun at 2005年06月06日 10:10
