2005年06月15日
なすの蒸しごま味噌和え
炊き込みご飯。
オクラと焼麩のお味噌汁。
なすの蒸しごま味噌和え。
なすはよく洗って、たて半分に切り
切り口に塩を軽くまぶして
レンジで５分。
柔らかくなったところで
なすはさらにたて半分、よこ半分に切って置いておく。
しょう油大さじ１．５
みりん大さじ２
すりごま大さじ１
味噌大さじ軽く１
三温糖小さじ１強を
よくよく混ぜ合わせたものをなすの上からかけるだけ。
ごまがスキなので、さらに上から
黒ごまを軽くすったものもかけました♪
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この記事へのコメント
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茄子うまそう♪あしなが＝茄子大好き 弁当箱に揚げびたしだけ入ってれば正直ほかのおかずがいらないかも 笑 せっかくだったので本日「ダンスナンバー」アップいたしました♪ |
Posted by あしなが at 2005年06月15日 20:47
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子どもの頃は なすがキライな人って多かった気がするなぁ。 大人になったら なすがスキな人がどっと増えた。 わたしはなすの味噌炒めさえあれば いいかも。 |
Posted by けいchun at 2005年06月16日 07:24
