2006年02月28日
大根といかの煮物
昨日はあたたかいけど強風の1日。
今日は曇り空ですこし寒く感じます。雨ふるのかなぁ。。
大根といかの煮物。ちょっと変わった隠し味にしました^^
鍋にごま油をすこし入れ、大根といかを炒めます。
和風だしの素、塩、酒を入れ そのまま炒め
材料がかぶるくらいの水を入れ、煮ます。
ぐつぐつしてきたら、火を弱めに
しょう油をひと回し、焼肉のタレ(甘口)を大さじ1弱。
甘いすぎない、いかの煮物です。
八分つきごはん、豆腐と大根、玉ねぎのおみおつけ。
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